廊坊卫生职业学院

校园商业服务场所疫情防控工作指南

一、服务人员管理

1.加强员工返岗准备

校园商业服务企业负责本企业人员状况，返岗前事先统计、排查员工身体状况及行为轨迹。根据所在地防疫部门的要求，对重点地区返校人员实施隔离观察。每日坚持员工晨检和健康报告制度，如出现发热呼吸道症状或有确诊、疑似病例密切接触史的员工，一律不能安排上岗工作，并立即上报，避免校内交叉感染风险。

2.加强员工防疫技能培训

结合服务业态特点，制订疫情防控技能培训方案。加强岗前培训，分类、分层组织培训防疫的基本知识、学校防控措施与要求、个人防护要求及用具使用方法、消毒操作规程等。确保员工了解和掌握与防疫相关的基本知识、正确使用红外测温设备、正确佩戴口罩、正确洗手、养成良好个人卫生习惯、正确调配消毒液、正确使用消毒用具等。

3.加强员工人文关怀

关注员工健康，合理安排员工作息，倡导健康生活习惯，保持平和舒畅的心情，重视问题员工的心理干预，及时排解可能产生的工作及心理压力。

二、服务场所管理

1.落实场所管理责任人

商业服务场所的门店经理是基层疫情防控管理的第一责任人。员工每日上岗前须测量体温并登记健康状况，各类商业服务网点须配备体温枪、测温仪等基本设备，设置排队等候一米线，严格控制进店人数，设置"废弃口罩专用收集容器"进行集中无害化处理。

2.场所定时消毒

每天营业前、中午高峰过后、晚高峰过后至少三次对场所地面公共区域消毒，推荐使用84消毒液擦拭（消毒剂的选择和配制使用详见附录8，下同），作用30分钟后再用清水去除残留。

3.场所定时通风

服务场所内每天三次进行通风处理，每次不低于30分钟，和地面消毒工作交替进行。对于气候寒冷地区、面积较大、人流较多的场所可采用各类专用空气消毒机，面积低于50平米的小型服务网点在晚上营业结束后可采用悬挂式紫外线杀菌灯进行空气消毒(无人情况下)。接触食品的工器具推荐每天用75%乙醇消毒液或84消毒液消毒清洗。

4.减少服务接触

各类商业服务网点应设置一米线，保持安全距离，有序进入服务场所。校园商业服务场所包括相关承租企业、承租柜台，应积极采取措施减少师生在服务场所内的逗留时间，减少现金和人员接触。

5.台账管理及信息公示

测温、消毒、信息登记等工作是日常工作的组成部分，应做好台账便于核查。应根据防疫防控的工作要求，每日公示员工健康信息和环境、设备的消毒记录。

三、服务操作及设施设备管理

1.做好现制现售食品的操作流程

有流通许可的现制现售食品(鲜食，从熟到熟:包括蒸包机、关东煮、烤肠、棕锅、豆浆机、咖啡机等)的专门操作人员接触食品时，每一小时用抑菌洗手液清洗之后须用75%乙醇消毒液擦洗双手或直接喷雾手部(做好消毒记录)，在出售时应戴好一次性手套，避免交叉感染。

校园商业服务区域内其他现场制售食品场所，应严格按国家《食品生产通用卫生规范》执行。

2.做好设施设备消毒

每天二次做好服务场所的栏杆、门把手、工作台面、按钮、货架、托盘、垫板、叉车等各类搬运设备、校内送货车辆、电话机、电脑、鼠标、购物篮、购物车、工作台、爱心雨伞、各类收银设备及小餐台的消毒工作，推荐使用75%乙醇消毒液擦拭或使用84消毒液擦拭或喷雾；精密仪器或设备表面推荐使用消毒湿巾擦拭消毒。

3.做好微波炉等加热设备清洗消毒

及时清理溢出物，每日三次进行清洗后消毒，推荐使用75%乙醇消毒液擦拭或使用84消毒液擦拭，作用30分钟后再用清水去除残留。

4.做好空调清洁工作

当前气候逐渐转暖，各商业服务场所应采用开窗通风，每天三次，对使用中央空调控制室温的场所，建议关闭。对确需使用空调的，建议每天对空调的送风口、回风口进行消毒，推荐使用75% 乙醇消毒液擦拭或使用84消毒液擦拭。

5.做好垃圾箱清洗消毒

每天二次对垃圾桶清理后作消毒处理，推荐使用75%乙醇消毒液直接喷雾或使用84消毒液喷雾处理垃圾桶内外表面。

6.做好二手物品经营场所管理

对经营二手物品的场所要在无人条件下使用悬挂式紫外线杀菌灯对环境和物品进行紫外线消毒。按照操作规范对地面、货架和设施设备进行消毒。二手书需经过专用的臭氧+紫外线消毒柜的处理才能出售。对于其他二手个人生活用品的交易，原则上暂停。

四、商品及物流配送管理

1.加大商品质量检查力度

校园商业服务企业和经营户应加强商品巡检管理，外包装受污的、破损的、临近保质期的商品及时下架。要加强库存商品检查，及时处置临保质期和过保质期商品。

2.加大对第三方服务企业的防控提示和监管力度

要通过直接面向师生服务的校园商业服务企业，对与其相关的第三方供货企业和服务单位进行安全宣贯、指导和监管工作，提升防疫防控工作的穿透力。要向这些供货企业和服务单位发出防疫防控工作提示，员工必须持证上岗，如实填写个人信息，做好健康检查，进校门测体温、做身份登记，戴好口罩。

3.加大物流配送车辆管理力度

各校园服务企业的物流配送车辆应专人每日清洗、消毒并做好记录。进入校园时应随车携带《车辆消毒记录表》、《随车司服人员健康情况表》、《商品配送单》等材料备查，按学校要求办理车辆通行备案手续，并将通行证明置于车辆醒目位置。

4.加大服务规范要求力度

要求工作人员在采购、装货、运输、配送、卸货、验收工作中均需佩戴口罩，穿着工作服，尤其是卸货、验货和签收环节应戴一次性手套，保持安全距离，避免直接接触。

五、营业管理

校园商业服务企业的各类营业活动和营业时间安排必须服从学校防疫防控的管理要求，满足校园封闭管理期间师生的日常需求。防疫期间各类促销活动必须有计划，有步骤，须事先制定周密方案，配合防疫管控措施共同实施。会引起人员集聚的户外大型营业推广、展销和促销活动原则上停止，确有必要的，应制定具体实施方案报请学校后勤管理部门批准。

六、应急处置

对进入校园服务场所人员中出现的发热、咳嗽等案例，应加强联防联控，严格按照学校疫情防控管理规定启动应急响应，及时向学校通报情况，并按规定配合学校报告属地卫生（疾控）部门。对于出现疑似或确诊病例进入校园服务场所的，应立即关闭服务场所，按照学校疫情防控要求进行患者及密切接触者处置、区域隔离、流行病学调查、环境消毒等工作。

后勤管理处

2022年3月7日

附件1：

常用消毒剂及配制使用

一、日常清洁及预防性消毒以清洁为主，预防性消毒为辅，应避免过度消毒，受污染时随时清洁消毒。考虑到疫情的防范，一般消毒方法如下：

1.表面：可使用含氯消毒剂（有效氯含量250-500mg/L）擦拭，作用30 分钟，再用清水擦净去除残留。

2.地面：可使用含氯消毒剂(有效氯含量250-500mg/L)用拖布湿式拖拭，作用30分钟，再用清水洗净。

二、含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时建议佩戴口罩和手套，儿童请勿触碰。以有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂配制方法为例：

1.84消毒液(有效氯含量5%)：一般按消毒液：水为1:100 或1:200比例稀释；

2.消毒粉（有效氯含量12-13%,20 克/包）：一般1包消毒粉加4.8升水（具体配置应按使用说明操作）；

3.含氯泡腾片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）：一般1片溶于1升水（具体配置应按使用说明操作）。

三、75%乙醇消毒液可直接使用，使用时应远离火源。其他消毒剂（如：威露士、滴露、蓝月亮等品牌日常家居类消毒剂）按产品标签标识以杀灭肠道致病菌的浓度进行配制和使用。

附件2

75%乙醇（酒精）消毒液等危险化学品使用及存放注意事项

75%乙醇（酒精）、乙醚、次氯酸钠溶液（有效氯5%以上）、过氧乙酸等可有效灭活新型冠状病毒的危险化学品均已列入《危险化学品目录（2015版）》，应当按照危险化学品有关法律法规规定进行管理。75%乙醇消毒液闪点大约在22℃，火灾危险性属于甲类，因此在使用75%乙醇进行消毒过程中：

（1）室内禁止喷洒式消毒方式，应采取擦拭方法进行消毒且在消毒过程中避免洒漏。

（2）室内空气中浓度不能超过3%，以防止火灾发生，保持室内通风；避免在室内消毒过程中突然开启电器设备、操作强电箱等。

（3）室外采取喷洒式消毒方式必须禁止明火，防止局部喷洒浓度过大，遇明火发生燃烧风险。

（4）密封保存于阴凉、干燥、通风，避光避火处，定期测定，保持有效浓度。

有效成分为次氯酸钠的84消毒液，使用时应注意：

（1）84消毒液有一定刺激性和腐蚀性，必须经过稀释后使用；

（2）84消毒液漂白作用强，一般不建议用于衣物、铁制物品设备的消毒；

（3）84消毒液不能与其他洗涤剂或消毒剂混合使用，以免发生可能的化学反应生成氯气引起中毒；

（4）经常用手接触84消毒液易导致手掌大量出汗，指甲变薄，毛发脱落；84消毒液有致敏作用，使用时应戴手套；

（5）储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源；库温不宜超过30℃，应与酸类分开存放，切忌混储。